文献类型： 中文期刊

作者： 张文兵 ¹ ; 解绶启 ¹ ; 徐皓 ¹ ; 单秀娟 ¹ ; 薛长湖 ¹ ; 李道亮 ¹ ; 杨红生 ¹ ; 周慧慧 ¹ ; 麦康森 ¹ ;

作者机构： 1.中国海洋大学水产学院;中国科学院水生生物研究所;中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所;中国水产科学研究院黄海水产研究所;中国海洋大学食品科学与工程学院;中国农业大学信息与电气工程学院;中国科学院海洋研究所

关键词： 水产业;渔业资源;水产养殖;海洋牧场;水产品加工;高质量发展

期刊名称： 中国工程科学

ISSN： 1009-1742

年卷期： 2023 年 25 卷 004 期

页码： 137-148

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 我国是世界第一大水产养殖国,水产业在提供优质和健康食物来源方面发挥了重要作用;在保障国家食物安全的新形势下,践行大食物观、建立食物多元化供给体系对水产业高质量发展提出了重大需求.本文以渔业资源与捕捞、水产养殖与海洋牧场、水产品加工与流通等水产业三大方向为研究划分,通过深入的行业调研、广泛的交流研讨,把握了水产业的发展现状及趋势、存在的主要问题,进而提出了行业发展目标与重点举措.调研发现,近海渔业捕捞压力过大,对远洋与极地资源认知不强、技术与装备能力薄弱,养殖机械化、自动化、智能化水平低,优质饲料原料依赖进口,智慧渔业的基础软硬件能力存在短板,水产品加工能力滞后;建议实施近海渔业资源养护和修复、远洋渔业资源开发与科学利用、水产健康养殖新技术体系构建与应用、深远海养殖平台技术研发与应用、水产养殖新模式构建与推广、水产品绿色加工与高值利用等重点举措.通过水产业高质量发展,力争2035年迈入水产科技强国行列并生产水产品8.1×107 t,2050年全面实现智慧渔业并生产水产品1×108 t.