您好，欢迎访问青海省农林科学院 机构知识库！
青海省农林科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

植物花色苷及其生物活性的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 刘洋 1 ;

作者机构： 1.青海省农林科学院

关键词： 花色苷;生物活性;抗氧化;影响因素

期刊名称： 青海农林科技

ISSN： 1004-9967

年卷期： 2010 年 03 期

页码： 35-39

摘要： 花色苷是一种广泛存在的水溶性植物色素,是植物靓丽颜色的来源。本文对花色苷的颜色和稳定性受到其结构、pH、温度和酶等因素的影响及其所具有的抗氧化、抗癌及其它生物活性进行了综述。

  • 相关文献

[1]5种除草剂对青海高原农田土壤脲酶和过氧化氢酶活性的影响. 李玮. 2014

[2]防治东亚飞蝗的杀虫剂筛选及不同组织酶活分析. 王爱玉,薛超,来有鹏,李秋荣,张芸,赵鸣,张建华,杨媛雪. 2022

[3]盐境蓝藻次级代谢物应用研究进展. 郭敏,陶宇杰,王嵘,韩睿,朱德锐. 2024

[4]青海高原主栽春小麦品种根际优势微生物菌株抑草活性研究. 赵栋,李玮. 2023

[5]野生植物资源罗布麻研究现状. 雷菁清,肖明,孙小凤,崔明明. 2021

[6]树莓果油脂肪酸成分分析及其抗氧化活性研究. 杨永晶,索有瑞,韩丽娟,常珊. 2016

[7]青海蚕豆多酚的提取工艺优化及不同品种(系)酚类含量及抗氧化活性. 杨希娟. 2016

[8]蒲公英提取物对煎炸菜籽油品质的影响. 梁引库,张萍,徐仲阳,韩豪,李云祥,高飞雄. 2019

[9]罗布麻茶黄酮的分离富集及其抗氧化、抗疲劳活性. 李珊,王宁,乔杨波,肖金容,朱云贺,叶英. 2019

[10]蚕豆皮中原花青素的提取工艺优化及品种间含量差异与抗氧化活性评价. 兰佳佳,杨希娟,党斌,张杰,刘玉皎. 2017

[11]树莓果粉对I型糖尿病大鼠血糖、免疫反应及氧化应激的影响. 杨永晶,韩丽娟,孟晶,索有瑞,常珊. 2015

[12]红甜菜根中甜菜红色素开发利用研究进展. 刘文卓,雷菁清,甘生智,崔明明,肖明. 2021

[13]藜麦黄酒发酵工艺优化及抗氧化特性研究. 张文刚,张杰,党斌,杨希娟. 2019

[14]萌发青稞营养成分、多酚含量及抗氧化活性研究. 梁雨荷,党斌,杨希娟,张杰,杜艳,梁锋. 2019

[15]红曲霉固态发酵青稞酒工艺优化研究. 何冰桃,党斌,郑万财,张文刚,张杰,杨希娟. 2023

[16]青海湖流域蒸发皿蒸发量及其影响因素的变化特征. 郝学宁,李岳坦,李滨勇. 2011

[17]设施农业土壤有机碳影响因素的研究. 于中阳,李月梅. 2021

[18]青海东部麦区小麦条锈菌越冬调查初报. 郭青云,闫佳会,张贵,侯生英,陈万权. 2014

[19]宁夏地区不同土地利用类型的土壤有机碳特征及其影响因素. 高琳,张登山,龙怀玉,陈晓远,林昌华. 2023

[20]青海耕作土壤不同形态钾素储量及其影响因素. 庞宁菊,洪世奇. 1997

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：青海省农林科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台