您好，欢迎访问中国热带农业科学院 机构知识库！
中国热带农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

超声波辅助提取水溶性山苦茶多糖

文献类型： 中文期刊

作者： 苏冰霞 1 ; 吴学进 1 ; 叶海辉 1 ; 张艳玲 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院分析测试中心

关键词： 超声辅助提取;山苦茶;水溶性多糖

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2013 年 11 期

页码： 17-20

收录情况： 北大核心

摘要： 通过单因素试验和正交试验,考察超声波辅助提取山苦茶水溶性多糖的最优条件,确定最佳工艺参数为超声波功率200 W、超声时间20 min、超声温度70℃、液料比20∶1、热水浸提时间30 min、热水浸提温度70℃。水溶性山苦茶多糖的得率为9.976%。影响茶多糖浸出率的因素按影响大小依次为超声波功率>超声温度>超声时间>浸提时间>液料比。

  • 相关文献

[1]山苦茶多糖结构表征及抗氧化活性研究. 赵谋明,刘敏,林恋竹,罗维,王祝年. 2015

[2]山苦茶多糖的分离和含量测定. 苏冰霞,谢轶,吴学进,葛会林. 2012

[3]山苦茶矿物质元素的含量和形态初步分析. 苏冰霞,唐永富,段云,葛会林. 2012

[4]山苦茶多糖的分离对抗氧活性的影响. 苏冰霞,张月,葛会林,张艳玲. 2013

[5]蛋黄果水溶性多糖含量测定. 朱红英,初众,魏来,宗迎,卢少芳. 2011

[6]澳洲坚果油超声波辅助提取工艺优化及其理化性质. 涂行浩,孙丽群,唐景华,张明,帅希祥,陈洪,杜丽清. 2019

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国热带农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台