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兰州百合采后贮藏保鲜研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 张敏敏 1 ; 王立光 1 ; 李琦 1 ; 裴怀弟 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院生物技术研究所

关键词： 兰州百合;采后;物理保鲜;化学保鲜

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2023 年 14 卷 003 期

页码： 131-136

收录情况： 北大核心

摘要： 兰州百合营养丰富,广受消费者喜爱,作为"甘味"特色优势农产品,对提升当地农民收入和加快乡村振兴起到重要的作用.但是由于兰州百合采后易褐变,造成经济损失严重.研究者针对兰州百合采后贮藏保鲜问题已开展了相关研究.基于此,本文在查阅国内外相关文献的基础上,紧密结合产业发展,综述了兰州百合的传统保鲜、物理保鲜和化学保鲜技术,梳理并展望了兰州百合采后贮藏保鲜研究过程中可能运用到的新技术和新方法,尤其对于生物保鲜、复合保鲜方法和交叉学科的应用亟需加强.通过对兰州百合采后贮藏保鲜研究进展的综述,有望为兰州百合品质提升和减损增效提供一定的参考.

  • 相关文献

[1]兰州百合多糖硫酸酯的制备及其抗氧化活性的测定. 黄玉龙,赵保堂,宋珅,李伟绮,庞中存,张继. 2016

[2]兰州百合冷冻-压差膨化干燥工艺优化. 张芳,黄玉龙,康三江,李明泽,曾朝珍. 2019

[3]如何鉴别和防治兰州地区食用百合常见病害. 丁文姣. 2019

[4]兰州百合优势种植区分布与土壤养分分析. 江晶,杨一斐,张朝巍,董博,陈晓莉. 2018

[5]"一带一路"背景下兰州食用百合的新机遇、新挑战. 林玉红,裴怀弟,石有太,李淑洁. 2019

[6]甘肃不同种植区兰州食用百合总糖与粗纤维含量的变化规律. 林玉红. 2019

[7]兰州百合同源四倍体诱导及其基因组大小估算. 李淑洁,张金文,裴怀弟,王红梅,罗俊杰,林玉红. 2020

[8]兰州百合产业发展现状及优化升级对策. 白贺兰,乔德华. 2017

[9]兰州百合组培小鳞茎诱导技术研究. 裴怀弟,林玉红,李淑洁,厚毅清,叶春雷,张海林. 2019

[10]兰州百合试管小鳞茎膨大及碳水化合物变化规律研究. 裴怀弟,李琦,李淑洁,张敏敏,王立光,石有太. 2021

[11]兰州百合干中的二氧化硫本底值研究. 李瑞琴,于安芬,陶海霞,徐瑞. 2021

[12]兰州百合病毒RT-PCR检测技术建立及应用. 王红梅,王立光,刘新星,李淑洁,石有太,李忠旺. 2021

[13]兰州百合营养品质分析评价. 李瑞琴,于安芬,白滨,黄铮,李婷. 2021

[14]兰州百合产地土壤环境质量与肥力状况评价. 李瑞琴,白滨,于安芬,徐瑞,郭斌. 2019

[15]钾肥与有机肥配施对兰州百合产量和经济效益的影响. 罗俊杰,王炜,陈军,叶春雷. 2020

[16]密度对旱地兰州百合干物质和养分累积的影响. 林玉红,裴怀弟,李淑洁,石有太,陈军. 2019

[17]基于响应面法优化兰州百合芽增殖培养基. 裴怀弟,林玉红,李琦,李淑洁,张艳萍. 2020

[18]“一带一路”背景下兰州食用百合的新机遇、新挑战. 林玉红,裴怀弟,石有太,李淑洁. 2019

[19]兰州百合营养品质分析及评价指标简化. 李瑞琴,白滨,于安芬,徐瑞,黄铮. 2020

[20]兰州百合试管苗移栽技术. 董铁,刘芬,李红旭,郝燕. 2004

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