文献类型： 中文期刊

作者： 姚美玲 ¹ ; 王洪宝 ¹ ; 林秀蔚 ¹ ; 李伟 ¹ ; 刘文 ¹ ; 黄萌 ¹ ; 丁得利 ¹ ; 朱元芳 ¹ ; 李青莹 ¹ ; 王艳菲 ¹ ; 王德香 ¹ ; 郭春晖 ¹ ; 姚爽 ¹ ; 刘雪松 ¹ ; 白长胜 ¹ ; 王佳辉 ¹ ; 张蕾 ¹ ; 韩永胜 ¹ ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院

关键词： 鲜食玉米秸秆青贮;糖蜜;复合菌酶制剂;营养价值;发酵品质

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2024 年 021 期

页码： 137-141

收录情况： 北大核心

摘要： 试验针对鲜食玉米收获期较早水分大、粗纤维含量高，秸秆利用率低、堆砌焚烧秸秆造成的环境污染、生物资源大量浪费等卡脖子难题，添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂（植物乳杆菌、双歧杆菌、纤维素酶），旨在研究其对鲜食玉米秸秆青贮营养价值及发酵品质的影响。采用完全随机区组设计，在青贮过程中共设置4个处理组，分别为对照组（CK组）、添加2%糖蜜组（M₁组）、添加2%糖蜜和复合菌酶制剂组（M₂组）、4%糖蜜和复合菌酶制剂组（M₃组），每组3个重复，青贮60 d后开袋，测定鲜食玉米秸秆青贮营养成分和青贮发酵品质。结果显示：（1）添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂能有效提高青贮饲料的营养价值，显著增加干物质、粗蛋白质、粗脂肪含量（P<0.05），显著降低中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量（P<0.05）;（2）添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂能明显改善青贮饲料的发酵品质，p H显著下降（P<0.05），乳酸、乙酸含量显著升高（P<0.05），氨态氮/总氮含量有降低趋势，但差异不显著（P>0.05）。在本试验条件下，添加2%糖蜜和复合菌酶制剂秸秆青贮效果最佳。