文献类型： 中文期刊
作者： 侯振平 1 ; 王文杰 1 ; 刘景喜 1 ;
作者机构： 1.天津市畜牧兽医研究所
关键词： 抗菌肽;作用机制;应用
期刊名称： 饲料研究
ISSN： 1002-2813
年卷期： 2011 年 2011 卷 08 期
页码： 23-25
收录情况： 北大核心
摘要： 抗生素的大量使用日益成为人们关注的重点,一方面抗生素在食品中的残留威胁到人类的健康。另一方面随着抗生素的用量越来越大,造成动物自身免疫力不断下降。因此寻求更可靠的替代抗生素的方法迫在眉睫。抗菌肽是动物及人类自身免疫系统中重要的组成部分。与抗生素相比具有作用快、无残留和不易产生抗药性等优点,是抗生素的理想替代品。随着研究的深入,人们对抗菌肽的分布、结构和作用有了很大的认识,并根据需要进行了分类。
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