文献类型： 中文期刊

作者： 常鑫园 ¹ ; 谢占玲 ² ; 张凤梅 ² ; 雷洁琼 ² ; 崔荣伟 ² ; 聂守一 ² ;

作者机构： 1.青海大学生态环境工程学院

2.青海大学生态环境工程学院,国家重点实验室培育基地青海省高原作物种质资源创新与利用重点实验室

关键词： 镰刀菌;内切葡聚糖酶;分离纯化;鉴定;酶学特性

期刊名称： 微生物学报

ISSN： 0001-6209

年卷期： 2017 年 57 卷 01 期

页码： 33-42

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】为进一步研究镰刀菌Q7-31T产生的植物细胞壁降解酶的酶系信息。【方法】以1%(W/V)蛋白胨为氮源,0.5%(W/V)燕麦秸秆为碳源,20°C、120 r/min振荡培养3 d,诱导发酵培养菌株,获得的粗酶液经过Sephacry S-100凝胶柱层析和DEAE琼脂糖弱阴离子交换柱层析,最终得到纯化的内切葡聚糖酶,并对其进行酶学性质分析及串联质谱鉴定。【结果】研究表明:Egn21的分子质量为44.25 kDa,等电点为4.91;酶学特性研究显示:Egn21降解羧甲基纤维素的最适反应温度为40°C,在45°C以下比较稳定。该酶最适pH为6.0,在pH为5.0–8.0条件之间比较稳定。Co~(2+)、Zn~(2+)和Mg~(2+)对其没有明显作用,而Fe~(2+)、Ca~(2+)、K~(+)、Na~(+)和Mn~(2+)对酶活性有抑制作用,Hg~(2+)会使酶失去活性。【结论】从Q7-31T中分离纯化得到的内切葡聚糖酶Egn21,经过酶学特性与串联质谱鉴定结果显示其属于GH5家族。