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梨果实品质评价因子的选择

文献类型： 中文期刊

作者： 田瑞 1 ; 胡红菊 1 ; 杨晓平 1 ; 张靖国 1 ; 陈启亮 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院果树茶叶研究所

关键词： 梨(Pyrus pyrifolia);品质;评价因子;选择

期刊名称： 长江大学学报(自然科学版)农学卷

ISSN： 1673-1409

年卷期： 2009 年 03 期

页码： 3+15-18

摘要： 测定了‘清香’、‘新雅’等26个梨(Pyrus pyrifolia)选育品种(系)的单果重、果形指数、果肉硬度、可滴定酸、可溶性固形物、可溶性糖、维生素C、糖酸比等8个主要品质因子,采用多元统计主成分分析法将上述8个相关的随机变量压缩成5个综合变量,再通过系统聚类分析,确定单果重、可溶性固形物、糖酸比、可滴定酸、果肉硬度为5个具有代表性的品质评价因子。

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