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浙江居民主要畜产品消费变动与市场供需展望

文献类型： 中文期刊

作者： 柯福艳 1 ; 张社梅 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院农村发展与信息研究所

关键词： 主要畜产品;消费变动;市场供需;畜产品供给;供需平衡

期刊名称： 农业展望

ISSN： 1673-3908

年卷期： 2010 年 06 卷 09 期

页码： 34-37+55

摘要： 浙江省畜产品消费一直保持强劲的增长势头,研究其主要畜产品消费变动及市场供需变动分析,对指导、调整畜牧业生产结构及采取适当的措施保障畜产品消费安全,具有十分重要的战略意义。分析了近年来浙江省城乡居民主要畜产品消费的变动情况,并以此为基础对浙江省2010～2020年的供需进行了预测与展望。研究结果表明,浙江居民主要畜产品消费状况近来发生了很大变化,未来10年本省包括猪肉和禽肉在内的主要畜产品生产虽然持续增加,但是难以满足不断增长与变化的消费需求,其中尤其是牛羊肉和鲜奶的供需缺口不断加大。

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