文献类型： 中文期刊

作者： 衣翠文 ¹ ; 胡传璞 ¹ ; 张明 ¹ ; 赵洪儒 ² ; 王苏宁 ² ; 张子仪 ³ ; 杨嘉实 ⁴ ; 徐豹 ⁵ ;

作者机构： 1.吉林农科院大豆所

2.吉林农科院畜牧所

3.中国农科院畜牧所营养室

4.吉林省农科院畜牧所营养室

5.吉林省农科院大豆所生理室

期刊名称： 吉林农业科学

ISSN： 1003-8701

年卷期： 1987 年 02 期

页码： 92-94

摘要： 在谷物常规分析中,近似分析中的无氮浸出物通常并非直接测得,而是由供试样品减去水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪及粗纤维,余下的就是无氮浸出物。这就是所谓的减差法。无氮浸出物的主要成分是糖类,糊精及其它可溶性碳水化合物和淀粉等。实际上碳水化合物总量减去粗纤维含量即为无氮浸出物的含量。