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特用玉米营养价值及综合加工利用

文献类型： 中文期刊

作者： 李进 1 ; 李铭东 2 ; 阿不来提·阿布拉 2 ; 郭峰 2 ; 王自华 2 ;

作者机构： 1.新疆农科院粮作所

2.新疆农科院粮作所,新疆农科院科管处,塔城地区种子站

关键词： 特用玉米,营养价值,综合加工

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 1999 年 04 期

页码：

收录情况： CSCD

摘要： 简要介绍了特用玉米糯玉米、甜玉米、优质蛋白玉米、高油玉米、爆裂玉米、高直链淀粉玉米、笋玉米、黑玉米和青饲青贮玉米的特征特性、营养价值和综合加工利用情况，为新疆特用玉米的科研、推广和利用提供参考。

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