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文献类型：中文期刊

作者：尹道川 ¹ ; 林凡 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院原子能农业利用研究所

关键词：辐照食品;卫生安全性;商业化

期刊名称：核农学通报

ISSN： 1001-1676

年卷期： 1992 年 02 期

页码： 91-93

摘要：本文介绍了辐照食品的优点和国内外辐照食品研究开发的概况。指出全世界已有40多个国家,批准上百种辐照食品上市,供人食用。又从不同角度说明辐照食品是安全的,肯定了经10kGy 以下剂量辐照的食品不会产生有害物质。最后指出辐照食品商业化尚有一定难度,需经多方面努力合作,才能实现。

[1]ESR波谱法对含结晶糖辐照农产品的检测. 冯敏,李澧,杨萍,王德宁,顾贵强,朱佳廷. 2015

[2]辐照食品鉴定方法研究进展及展望. 冯敏,刘春泉,朱佳廷. 2007

[3]基于细菌ATP比发光强度检测辐照食品的影响因素研究. 冯敏,王合叶,赵永富. 2017

[4]国内外辐照食品现状及我国的发展对策. 冯敏,朱佳廷,刘春泉. 2007

[5]利用光释光法检测辐照食品. 冯敏,朱佳廷,杨萍,王德宁,顾贵强. 2012

[6]辐照食品的卫生安全性研究现状. 严建民,高美须,冯敏,朱佳廷. 2010

[7]碳氢化合物的气相色谱分析法——一种含脂类辐照食品的鉴别方法. 汪昌保,金宇东,严登秀,王超. 2009

[8]鉴别辐照液态食品的电化学方法. 谢宗传,马力,师双平. 1988

[9]采用EN 14569-2004 LAL/GNB微生物筛选法鉴别辐照食品的研究. 冯敏,朱佳廷,刘春泉. 2007

[10]巴基斯坦转基因作物发展概况. 孙卓婧,段亚光,吴季荣,彭晨. 2020

[11]种业新政下提升农业科研单位育种创新能力的思考. 刘钦. 2012

[12]辐照食品商业化在中国的进展. 谢宗传. 1995

[13]江苏地区脱水蔬菜辐照灭菌商业化概况. 谢宗传,郭秉义,张卫东,刘践,陈忠海. 1995

[14]江苏省辐照大蒜商业化经济效益分析. 陈忠海,谢宗传,张卫东,刘践,郭秉义. 1996

[15]食品辐照技术在中国的研究和商业化应用. 高美须,陈浩,刘春泉,哈益明,陈秀兰. 2007