文献类型： 中文期刊

作者： 季平 ¹ ; 刘金龙 ¹ ; 柳浩 ¹ ; 匡佳丽 ¹ ; 叶世河 ¹ ; 龙莎 ¹ ; 杨洪涛 ¹ ; 彭勃 ¹ ; 徐晨 ² ; 刘晓龙 ¹ ;

作者机构： 1.宜春学院生命科学与资源环境学院/江西省高等学校硒农业工程技术研究中心

2.中国农业科技东北创新中心农业资源与环境研究所

关键词： 水稻;高温胁迫;抽穗期;产量;品质

期刊名称： 作物杂志

ISSN：

年卷期： 2024 年 001 期

页码： 117-125

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为系统研究抽穗期高温胁迫对水稻产量构成以及稻米品质的影响，以江西省普遍推广种植的8个水稻品种为材料，测定各水稻品种在抽穗期高温胁迫下（38℃/32℃，昼/夜）抽穗期、穗部性状、产量构成和稻米品质的差异。结果表明，抽穗期高温胁迫下，水稻抽穗期缩短，穗部发育受到抑制，穗长和穗重显著下降。高温胁迫导致各品种产量下降了27.44%～40.33%，产量构成中以千粒重的下降幅度较大。高温胁迫导致籽粒淀粉和蔗糖含量、糙米率、精米率和整精米率下降，葡萄糖和果糖含量、垩白粒率及垩白度升高。黄华占和湘两优900在抽穗期高温胁迫下的产量损失较小，与对照处理相比，有较高的穗长、穗重和穗粒数，以及较小的籽粒淀粉和蔗糖含量下降幅度。产量损失较大的品种为粤王丝苗和湘两优2号。高温胁迫下水稻品种各指标的综合抗逆系数与产量损失高度一致。综上，抽穗期高温胁迫对水稻产量形成和稻米品质的影响具有一致性，产量损失较大的品种其稻米品质受影响也较大。