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旱作水稻产量和品质的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 盛海君 1 ; 沈其荣 1 ; 周春霖 2 ;

作者机构: 1.南京农业大学资源与环境科学学院

2.江苏盐城市农科所

关键词: 旱作水稻;产量;品质

期刊名称: 南京农业大学学报

ISSN: 1000-2030

年卷期: 2003 年 26 卷 04 期

页码: 16-19

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 通过半腐解秸秆 (稻草 )覆盖旱作、地膜覆盖旱作、裸地旱作和水作比较试验 ,着重研究了覆盖条件下旱作水稻(协优 6 3)的产量与品质表现。结果表明 ,旱作水稻较水作减产 12 4 6 %~ 32 5 9% ,以半腐解秸秆覆盖旱作减产最小。水稻旱种后籽粒长和宽变小 ,半腐解秸秆覆盖旱作处理稻米垩白度变小 ,碾磨品质得到改善 ,籽粒蛋白质含量提高 ,峰值黏度、低谷黏度、崩解值、最终黏度和峰值时间低 ,回复值和糊化温度高于水作 ,米饭质地和口感下降。

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