文献类型: 中文期刊
作者: 孙强 1 ; 赵劲松 1 ; 杨春刚 1 ;
作者机构: 1.吉林省农科院水稻研究所
关键词: 稻谷;精深加工;技术
期刊名称: 中国稻米
ISSN: 1006-8082
年卷期: 2007 年 02 期
页码: 14-16
摘要: 本文认为食用优质稻谷的开发是稻米精加工的物质基础。阐述了国内外稻谷精深加工技术及产品类型,为大米企业产业化及科研单位新品种选育提供了参考。
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