文献类型： 中文期刊
作者： 安志信 1 ; 李素文 1 ;
作者机构： 1.天津科润蔬菜研究所
期刊名称： 中国蔬菜
ISSN： 1000-6346
年卷期： 2010 年 1 卷 09 期
页码： 20-24
收录情况： 北大核心
摘要： 《诗经》基本产生于西周(公元前1046～公元前771年,或公元前1066～公元前771年)(闵宗殿,1989)的初期至春秋(公元前770～公元前476年)的中叶,距今三千年左右。这段时间正是农业文明的发展时期,具体到蔬菜是生产栽培和采集并存的时期。据初步统计,《诗经》中可食的蔬菜、野菜有27种。现仅就《诗经》中所涉及的主要蔬菜不同种类的演化和发展进行初步探讨。
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