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高温放线菌YT06降解羽毛的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王琳 1 ; 钱玉婷 1 ; 周影 1 ; 魏启舜 1 ; 黄红英 1 ;

作者机构： 1.江苏丘陵地区南京农业科学研究所;江苏省农业科学院循环农业中心

关键词： 高温放线菌;羽毛降解;角蛋白酶;优化;废弃物降解

期刊名称： 生物加工过程

ISSN： 1672-3678

年卷期： 2018 年 04 期

页码： 49-56

摘要： 前期研究筛选获得1株能在60℃、48 h内降解完整羽毛的菌株YT06,通过形态学和16S r DNA分析,该菌株属于高温放线菌属(Thermoactinomyces sp.)。利用单因素和正交试验优化YT06的产高温角蛋白酶条件,结果发现:最适培养条件为蔗糖15 g/L、Na NO38 g/L、羽毛5 g/L,初始p H 9,培养温度60℃,转速180 r/min,摇床培养48 h后,角蛋白酶酶活为43.5 U/m L。当羽毛添加量为10 g/L时,降解产物中游离氨基酸含量高达3.328 mg/m L,其中,近50%的游离氨基酸为甘氨酸、缬氨酸和天冬氨酸。应用扫描电镜观察YT06对羽毛的降解过程,发现菌丝能穿透羽毛表面沿纵向生长,破坏羽毛角蛋白紧密的表面结构。红外光谱显示羽毛角蛋白的C—S键在降解之后消失,该结果能对高温放线菌降解羽毛角蛋白机制的研究提供依据。

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