文献类型： 中文期刊
作者： 陆新华 1 ; 孙德权 1 ; 石伟琦 1 ; 刘胜辉 1 ; 孙光明 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
关键词： 菠萝;套袋;果实;发育;品质
期刊名称： 热带作物学报
ISSN： 1000-2561
年卷期： 2010 年 31 卷 10 期
页码： 1716-1719
收录情况： CSCD
摘要： 以菠萝品种‘无刺卡因’为试材,分析了不同套袋时间对果实发育和品质的影响。结果表明,套袋可以防止日灼的发生,提高果实的外观质量。但是,套袋处理会降低果实可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、可溶性蛋白、类黄酮含量,导致果实风味品质下降。套袋过早,平均单果重明显减少,而较晚时期的套袋会提高维生素C和总酚的含量,最适宜的套袋时期为谢花后40～60 d。
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