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枇杷组织中糖的气相色谱测定

文献类型： 中文期刊

作者： 黄文风 1 ; 宋铁英 2 ;

作者机构： 1.福建省测试技术研究所

2.福建省测试技术研究所，福建省农业科学院红萍研究中心

关键词： 气相色谱；枇杷；D－果糖；D－半乳糖；D－萄葡糖；D－山梨醇；蔗糖

期刊名称： 福建省农科院学报

ISSN： 10007121

年卷期： 1994 年 01 期

页码：

摘要： 本文首次报道枇杷种子中存在Ｄ－半乳糖并建立了枇杷组织中５种糖的简易测定方法。采用大口径毛细管柱对枇杷组织中存在的Ｄ－果糖、Ｄ－半乳糖、Ｄ－葡萄糖、Ｄ－山梨醇、蔗糖等５种糖进行定量分析。本方法对各组分的线性相关系数ｒ均大于０．９９９；变异系数ＣＶ均小于３％；对山梨醇的平均回收率为９８％。

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