文献类型： 中文期刊

作者： 邓文 ¹ ; 褚航 ² ; 王琳燚 ¹ ; 王改利 ¹ ; 于俊 ³ ; 李绍钰 ¹ ;

作者机构： 1.河南省农业科学院畜牧研究所

2.融通农业发展(济南)有限责任公司

3.河南通洲生物科技有限公司

关键词： 肉羊;青贮桑叶;肉品质;抗氧化能力;瘤胃发酵

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2025 年 021 期

页码： 157-161

收录情况： 北大核心

摘要： 为探讨在TMR颗粒日粮中添加不同比例的青贮桑叶对湖羊生产性能、肉品质和瘤胃发酵的影响，试验将120只健康公湖羊[（21.44±2.31）kg]随机分为4组，每组6个重复，每个重复5只羊。A、B、C、D组分别饲喂在基础饲粮中添加0%、10%、20%和30%青贮桑叶的TMR颗粒日粮。试验期60 d，预饲期5 d。结果表明：（1）与A组相比，D组的平均日增重和平均日采食量分别提高了14.54%和10.76%(P<0.05)；与B组相比，D组的平均日增重和平均日采食量分别提高了12.62%和8.57%(P<0.05)。（2）与A组相比，C组的蒸煮损失降低了18.44%(P<0.05),D组的滴水损失和蒸煮损失分别降低了19.42%和21.51%(P<0.05)。（3）与A组相比，C、D组的总抗氧化能力（TAOC）水平分别提高了49.70%和59.76%，超氧化物歧化酶（SOD）水平分别提高了和31.52%和38.50%，丙二醛（MDA）水平分别降低了27.19%和33.87%(P<0.05)；与B组相比，C、D组的T-AOC分别提高了34.52%和43.56%,MDA水平分别降低了22.74%和29.83%(P<0.05)。（4）与A组相比，C组的丁酸水平提高了32.31%(P<0.05)；与A、B组相比，D组的总挥发性脂肪酸、乙酸和丁酸水平分别提高了22.41%和17.77%、27.87%和22.23%、55.83%和36.74%(P<0.05)。因此，TMR颗粒日粮中添加青贮桑叶可提高肉羊生产性能，改善羊肉品质和抗氧化能力，调控瘤胃发酵参数和健康。