文献类型： 中文期刊
作者： 徐丽 1 ; 史亚兴 1 ; 席胜利 1 ; 俞嫒年 1 ; 卢柏山 1 ; 赵久然 1 ;
作者机构： 1.北京市农林科学院玉米研究所/玉米DNA指纹及分子育种北京市重点实验室
关键词： 甜味糯;鲜食玉米;ZN3;京科糯768
期刊名称： 植物遗传资源学报
ISSN： 1672-1810
年卷期： 2023 年 001 期
页码： 317-324
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 本研究阐述了“甜味糯”新型鲜食糯玉米极其代表品种的培育。通过对糯质玉米的种质创新和改良提升，实现果穗上的所有籽粒都是糯质，在适采期内，糯质籽粒糖度值平均可达到12度以上，显著高于普通糯玉米，带有明显的甜味，形成“糯中有甜”的特殊口感品质。北京市农林科学院鲜食玉米创新团队从2011年开始“甜味糯”种质创新和品种培育工作，利用创新集成的“大群体、严选择、单株配合力测定”以及“优系聚合”等育种方法，并通过大量田间表型鉴选和籽粒糖度、口感品质等鉴定评价，创制选育出“甜味糯”新型玉米优良自交系ZN3。以ZN3为骨干亲本，组配育成京科糯768等“甜味糯”新型鲜食糯玉米系列新品种，鲜籽粒糖度达14度以上，具有籽粒甜度高、口感品质好、高产稳产、多抗广适、采收期长等综合优点。京科糯768被评为“全国十大优秀糯玉米品种”，于2021年通过四大生态区国审，适宜在全国鲜食玉米生态区种植。“甜味糯”玉米将是我国未来鲜食糯玉米的一个重要发展方向。
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