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饥饿对草鱼血清游离氨基酸的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 游文章 1 ; 文华 2 ; 马琳 2 ;

作者机构： 1.武汉工程大学湖北省新型反应器与绿色化学工艺重点实验室

2.中国水产科学研究院长江水产研究所

关键词： 草鱼(Ctenopharyngodon idella);血清;游离氨基酸;禁食

期刊名称： 淡水渔业

ISSN： 1000-6907

年卷期： 2007 年 37 卷 03 期

页码： 26-29

收录情况： 北大核心

摘要： 将池塘捕获的体重(1.70±0.80)kg的草鱼(Ctenopharyngodon idella)饲养在室内水族箱内,分别测定了空腹(禁食1 d,26样本)、饥饿15 d(15样本)、饥饿30 d(15样本)的草鱼血清游离氨基酸含量。结果显示:草鱼血清游离氨基酸总量基本恒定,空腹、饥饿15 d和饥饿30 d的氨基酸总量无显著差异;处于饥饿状态的草鱼血清游离必需氨基酸总量极显著地高于空腹状态,非必需氨基酸总量极显著地低于空腹状态;血清赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和胱氨酸含量因饥饿显著升高,而组氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸和酪氨酸因饥饿显著降低;饥饿15 d和饥饿30 d各氨基酸含量均未见差异。草鱼血清游离氨基酸含量在正常摄食情况下主要受饲料蛋白质影响,处于饥饿状态下主要来源于肌体蛋白质的分解,比较正常摄食后和饥饿状态下血清游离氨基酸的组成可评价饲料蛋白质的质量。

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