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番荔枝生物学特性及其研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 程志华 1 ; 龚霄 1 ; 刘洋洋 1 ; 周伟 1 ; 魏晓奕 1 ; 李积华 1 ; 林茂 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院农产品加工研究所;华中农业大学食品科技学院;农业部热带作物产品加工重点实验室;贵州省农业科学院现代农业发展研究所

关键词： 番荔枝;营养组成;贮藏保鲜;应用

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2018 年 15 期

页码： 85-88+93

摘要： 番荔枝又称为释迦果、洋波罗、佛头果,被列为世界五大热带名果之一,营养和保健价值极高,具有广阔的开发利用前景。通过介绍番荔枝的生物学特性、营养组成、采后生理变化、贮藏保鲜,以及在食品和医药方面的应用研究现状,对其发展前景进行展望。

  • 相关文献

[1]几种番荔枝属果树的酯酶和多酚氧化酶同工酶分析. 陆敏泉,王家保,初众,赵家桔. 2009

[2]修剪和光照处理对番荔枝成花及基因表达的影响. 莫亿伟,刘锴栋,宋虎卫,邓旭,陈晶晶. 2015

[3]基于顶空气相-离子迁移色谱的不同品种番荔枝挥发性成分比较. 杨涛华,张晴雯,龚霄,李积华,周伟. 2021

[4]不同修剪方式对番荔枝生产的影响初报. 何书强,黄建峰,杨子琴. 2022

[5]壳聚糖涂膜对番荔枝冷藏期间某些生理生化指标的影响. 弓德强,张秀梅,谢江辉,李伟才,陈佳瑛. 2006

[6]番荔枝果实后熟过程多糖代谢与果实软化和采后裂果的关系. 李伟明,陈晶晶,段雅婕,胡会刚,庞振才,胡玉林. 2018

[7]番荔枝种子催芽试验. 孔方南,李文砚,赵静,邓旭,黄丽君,周婧,韦优. 2018

[8]‘阿蒂莫耶’番荔枝花期挥发性成分和香味特征分析. 乔飞,江雪飞,徐子健,丛汉卿,党志国,陈业渊. 2016

[9]番荔枝AsCO基因的克隆及表达. 陈晶晶,刘楷栋,谢江辉. 2014

[10]番荔枝DNA的提取和AFLP体系的建立. 赵志常,胡桂兵,刘运春,欧阳若,罗石荣. 2009

[11]1-MCP处理对冷藏番荔枝果实贮藏品质和生理变化的影响. 弓德强,张秀梅,谢江辉,习金根,李伟才,陈佳英. 2007

[12]6种番荔枝属果树雄蕊特性的研究. 邓穗生,高爱平,陈业渊. 2012

[13]番荔枝根腐病病原菌的鉴定及其生防真菌的筛选. 詹儒林,雷新涛,何衍彪,赵艳龙. 2005

[14]基于气相离子迁移谱分析不同贮藏条件下番荔枝的风味变化. 李亚会,龚霄,任芳,程志华,周伟,李积华. 2019

[15]温度和乙烯处理对番荔枝软熟过程中多糖代谢的影响. 李伟明,陈晶晶,段雅婕,胡会刚,庞振才,谢江辉. 2018

[16]番荔枝属果树栽培研究进展. 高爱平,陈业渊,李建国,李绍鹏,邓穗生. 2003

[17]番荔枝果实病害及防治研究进展. 胡美姣,杨凤珍,张令宏. 2003

[18]番荔枝品种选育和栽培生理研究进展. 刘世彪,杨敬华,谢江辉. 2001

[19]不同保鲜剂处理对冷藏番荔枝贮藏品质的影响. 齐宁利,程志华,龚霄,杨涛华,静玮,周伟,李积华. 2019

[20]不同贮藏温度对采后番荔枝品质的影响. 程志华,龚霄,刘洋洋,赵钰莹,周伟,彭政. 2019

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