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钙蛋白酶抑制蛋白基因作为肉质候选基因的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 陈冬金 1 ; 陈岩锋 1 ; 桑雷 1 ; 孙世坤 1 ; 王锦祥 1 ; 谢喜平 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 钙蛋白酶抑制蛋白基因;基因多态性;肉质性状;研究进展

期刊名称： 中国畜禽种业

ISSN： 1673-4556

年卷期： 2019 年 01 期

页码： 8-10

摘要： 钙蛋白酶抑制蛋白(Calpastatin CAST),是钙蛋白酶系统的成员之一,对畜禽肌肉的嫩度等肉质性状有调节作用。本文阐述CAST基因的结构特征、表达与定位、调节机理、多态性及其与肉质性状的相关研究进展。

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