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新疆小麦高分子量麦谷蛋白亚基组成及主效亚基分析

文献类型： 中文期刊

作者： 张钰 1 ; 杨坤 1 ; 曾卫军 1 ; 范玲 2 ; 祝长青 1 ;

作者机构： 1.新疆师范大学

2.新疆农业科学院

关键词： 小麦;高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS);SDS-PAGE;主效亚基

期刊名称： 核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2015 年 29 卷 02 期

页码： 229-234

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探索新疆强筋小麦的主效亚基,本文采用SDS-PAGE方法对新疆主栽的21种中筋小麦和17种强筋小麦的高分子量麦谷蛋白亚基进行了分析。结果表明:供试材料中共出现12种类型的亚基和12种亚基组合。中筋小麦Glu-A1位点亚基主要为N,Glu-B1位点亚基主要为7+8,Glu-D1位点亚基主要为2+12。强筋小麦Glu-A1位点亚基主要为1和N,Glu-B1位点亚基主要为7+8和7+9,Glu-D1位点亚基主要为5+10。聚类分析结果显示:在相似系数为0.43时可将供试小麦分为2类:第1类包括28个品种,均含有2+12亚基,其中既有强筋小麦也有中筋小麦;第2类包括12个品种,均含有5+10亚基,全部为强筋小麦。5+10亚基对小麦品质贡献明显大于其他亚基,是新疆强筋小麦的主效亚基。本研究可为提高新疆小麦面筋强度的分子育种提供理论依据。

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