文献类型： 中文期刊
作者： 朱鑫 1 ; 沈火林 2 ;
作者机构： 1.中国农业大学农学与生物技术学院
2.天津市农业高新技术示范园区管理中心
关键词： 芹菜;高温胁迫;膜稳定性;丙二醛;保护酶系统
期刊名称： 北方园艺
ISSN： 1001-0009
年卷期： 2014 年 07 期
页码： 16-20
收录情况： 北大核心
摘要： 以经京津地区多年夏季露地自然高温下筛选出的不同耐热性的8个芹菜品系为试材,在高温胁迫下,分析比较其膜稳定性、丙二醛含量和保护酶活性等指标。结果表明:经过一段时间的高温处理以后,耐热品系的膜稳定性高于不耐热品系,而丙二醛含量与耐热性呈负相关。保护酶变化各不相同,CAT活性与耐热性呈正相关。POD活性在高温下发生变化,随着高温处理温度的升高,POD活性有下降的趋势,但同一高温处理下,耐热品系POD活性升高幅度小于不耐热品系;SOD活性品系间有显著差异,但和耐热性无显著相关性。
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