文献类型： 中文期刊

作者： 黄 玉荣 ¹ ; 邓 浩 ² ; 吴 广 ² ; 梅 涵一 ³ ; 邵 圣枝 ³ ; 张 永志 ³ ; 聂 晶 ³ ; 袁 玉伟 ³ ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所/农业农村部农产品信息溯源重点实验室/青海大学农牧学院

2.海南省农业科学院农产品加工设计研究所

3.浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所/农业农村部农产品信息溯源重点实验室

关键词： 果橙（或者海南果橙）;稳定同位素;矿质元素;产地特征;相关性

期刊名称：

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2025 年 39 卷 6 期

页码： 1189-1199

摘要： 为探究海南省两种地理标志产品琼中绿橙和澄迈福橙产地特征及其与环境的相关性，采用元素分析同位素质谱联用仪（EA-IRMS）和电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）测定土壤和果橙中的稳定同位素和矿质元素含量。结果表明，绿橙和福橙中的氮平均含量分别为1.2%和1.0%，两种果橙中的氮含量差异显著（P<0.05）。绿橙土壤和福橙土壤的δ¹⁵N平均值分别为6.2‰和7.2‰且差异显著（P<0.05）。绿橙与福橙中含量较高的9种矿质元素（Na、Al、K、Ca、P等）含量差异显著（P<0.05）。果橙中多数矿质元素与土壤中相应的元素含量间有较强的相关性，与经度、纬度、海拔无显著相关性，表明土壤的特异性是影响果橙矿质元素含量的主要因素。本研究初步揭示了琼中绿橙和澄迈福橙的产地特征与环境的相关性，可为两种地理标志产品的原产地溯源提供数据支持。