您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

日粮不同种类脂肪酸对青壳Ⅱ号蛋鸭蛋黄胆固醇含量和肌肉pH值的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 刘玮孟 1 ; 卢立志 1 ; 石放雄 2 ; 张静 1 ; 弓彦 1 ; 田勇 1 ;

作者机构： 1.浙江农科院畜牧兽医研究所

2.南京农业大学动物科技学院

关键词： 脂肪酸;青壳Ⅱ号;蛋鸭;胆固醇;pH值

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2010 年 31 卷 23 期

页码： 18-20

收录情况： 北大核心

摘要： 为了研究日粮不同种类的脂肪酸对蛋鸭蛋黄中胆固醇含量和肉质pH值的影响,试验将264只17周龄健康、体重相近的青壳Ⅱ号蛋鸭随机分成4组,每组66只(含3个重复,每个重复22只)进行饲养试验。对照组饲喂基础日粮,试验组分为鱼油组(含3%鱼油)、葵花籽油组(含2.5%葵花籽油)、高脂组(含3%棕榈油+2%牛油),试验期为8周。结果表明:与对照组相比,鱼油组和葵花籽油组,蛋黄胆固醇(TC)含量显著下降(P<0.05),而高脂组TC含量显著提高;此外,鱼油组和葵花籽油组对肉质pH值在1 h内无显著差异(P>0.05),在随后的48 h内pH值显著降低(P<0.05);而高脂组48 h内pH值与其它各组相比有升高趋势。

  • 相关文献

[1]饲粮胆碱水平对绍兴鸭脂质代谢的影响. 王爽,沈军达,林映才,徐翼虎,雒秋江,卢立志. 2014

[2]日粮中添加红豆杉叶对仙居鸡蛋黄卵磷脂、胆固醇含量的影响. 刘银兰,李国勤,叶轩,李浙烽,徐二华,冯佩诗,顾天天,田勇,李昂,卢立志. 2020

[3]红豆杉叶干粉对仙居鸡肌肉品质和紫杉醇含量的影响. 刘银兰,李国勤,叶轩,李浙烽,赵威,冯佩诗,顾天天,卢立志. 2020

[4]红豆杉对肉鸡生产性能、肉质性状及胆固醇含量的影响. 赵燕,孙思维,李建新,谢炳忠,卢立志. 2014

[5]天然蛋白源降血脂活性肽的研究进展. 杨玉英,王伟,张玉,邬应龙. 2013

[6]卵泡中胆固醇脱除技术研究. 叶梦迪,唐宏刚,肖朝耿,杨慧娟,谌迪,陈黎洪. 2018

[7]卵泡中胆固醇脱除技术研究. 叶梦迪,唐宏刚,肖朝耿,杨慧娟,谌迪,陈黎洪. 2018

[8]家禽脂类代谢的营养调控及其分子机理研究进展. 杜雪,田勇,卢立志. 2016

[9]不同比例桑枝叶粉复合饲料对肉鸡血液生化指标及胆固醇含量的影响. 刘岩,林天宝,侯凤香,赵燕,范明亮,金俊杰,吕志强. 2024

[10]影响蛋鸭血清IGF-I含量的固定效应. 陈海燕,雷焕宗,傅衍,卢立志,陈杰,葛盛芳,赵茹茜,陈丽洁. 2004

[11]青素Ⅰ系,白壳Ⅰ系和绍鸭(RE)系产蛋初期及高峰期某些血液指标变…. 卢立场,童富淡. 1997

[12]蛋鸭热休克蛋白90基因多态性及其与产蛋性能的关联性分析. 曾涛,李国勤,王德前,李进军,田勇,陈黎,黄爱霞,石放雄,沈军达. 2013

[13]不同饲养模式下热应激对蛋鸭的影响. 邹丽丽,王沼智,李国勤,陶争荣,沈军达,杨仲一,王德前,田勇,原爱平,石放雄,卢立志. 2008

[14]急性热应激对蛋鸭内脏组织HSP70表达的影响. 邹丽丽,陶争荣,沈军达,任晋东,石放雄,卢立志. 2009

[15]蛋鸭青壳Ⅰ条,白壳Ⅰ系和绍鸭(RE系)血清蛋白多态性的比较. 卢立志,胡家恕. 1999

[16]地方蛋鸭品种保护与利用. 卢立志. 2019

[17]发酵饲料对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、肠道消化酶活性及免疫功能的影响. 阮栋,刘建高,陈伟,王爽,张亚男,陈爱华,夏伟光,蒋守群,卢立志,郑春田. 2019

[18]不同品种蛋鸭蛋品质比较分析. 王珍珍,芦治学,屈元启,胡华川,唐建宏,李清逸,陶争荣,曾涛,沈军达,卢立志. 2019

[19]影响蛋鸭血清GOT、GPT活性的若干因素的研究. 陈海燕,雷焕宗,傅衍,卢立志. 2005

[20]影响蛋鸭血清总蛋白含量的固定效应. 雷焕宗,陈海燕,卢立志,傅衍. 2004

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台