文献类型: 中文期刊
作者: 任英 1 ; 韩喜国 1 ; 刘春光 1 ; 王晓慧 1 ;
作者机构: 1.吉林省农业科学院农业资源与环境研究所;吉林省农业科学院洮南试验站;温州大学生命科学研究院
关键词: 蕨菜;有效成分;提取技术;药用功效
期刊名称: 长江蔬菜
ISSN: 1001-3547
年卷期: 2018 年 18 期
页码: 48-51
摘要: 近年来,针对蕨菜单一有效成分研究的报道很多,但缺少全面、系统的总结归纳,因此,综述了蕨菜有效成分的含量、提取技术及功效的研究现状,并对其中存在的问题及前景予以浅见,为今后的研究作一参考。
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