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农产品及食品质量安全追溯系统关键技术研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 杨信廷 1 ; 钱建平 1 ; 孙传恒 1 ; 吉增涛 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院国家农业信息化工程技术研究中心

关键词： 追溯;农产品;食品;质量安全;技术体系

期刊名称： 农业机械学报

ISSN： 1000-1298

年卷期： 2014 年 45 卷 11 期

页码： 212-222

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 追溯系统作为控制农产品及食品质量安全的有效方法在国内外日益受到重视。首先辨析了可追溯性和追溯系统概念;在此基础上从追溯编码与产品标识技术、供应链各环节信息快速采集技术、质量安全智能决策与预警技术和溯源数据交换与查询技术四方面综述了国内外研究进展;结合物联网的技术特点构建了"一核、双轴、三链"的农产品及食品质量安全追溯系统技术体系框架;最后分析了实施追溯系统急需解决的问题。

  • 相关文献

[1]我国农产品可追溯体系的现状及问题分析. 贾娜,东梅,李瑾,魏涛. 2014

[2]基于TD-SCDMA的农产品安全生产管理与质量追溯系统. 刘学馨,郭秀明,吉增涛,赵丽. 2012

[3]基于无公害农产品认证的农产品质量追溯研究. 李庆江,郝利. 2010

[4]支持分布环境的农产品协同追溯平台构建. 钱建平,范蓓蕾,李洁,李小刚,赵丽,王铄今,史策. 2017

[5]农产品物流过程追溯中的智能配送系统. 杨信廷,钱建平,范蓓蕾,吴晓明,郭斌,周向明. 2011

[6]农产品视频履历追溯系统设计. 赵春江,郝玲,杨信廷,陈明,孙传恒,李文勇. 2012

[7]基于嵌入式Linux技术的农产品流通追溯系统设计与实现. 孙传恒,刘学馨,丁永军,李文勇,李道亮,杨信廷. 2010

[8]风险矩阵和流程分析法挖掘小麦粉加工中质量安全追溯信息. 钱建平,宋英卓,王姗姗,吴晓明,罗季阳. 2019

[9]批次清单结合Petri网追溯模型提高小麦粉加工过程追溯精度. 王姗姗,赵春江,钱建平,吴保国,陈栋,宋英卓. 2018

[10]基于UCC/EAN-128条码的农产品质量追溯标签的设计与实现. 杨信廷,孙传恒,钱建平,陈立平,刘学馨. 2006

[11]基于区块链的农产品追溯系统信息存储模型与查询方法. 杨信廷,王明亭,徐大明,罗娜,孙传恒. 2019

[12]鲜切蔬菜加工过程追溯的原料批次混合优化模型构建. 邢斌,刘学馨,钱建平,王健,吴晓明. 2015

[13]农产品追溯标识双向转换设备研究. 钱建平,杜晓伟,李文勇. 2016

[14]农产品供应链区块链追溯技术研究进展与展望. 孙传恒,于华竟,徐大明,邢斌,杨信廷. 2021

[15]杂粮供应链区块链多链追溯监管模型设计. 于华竟,徐大明,罗娜,邢斌,孙传恒. 2021

[16]集成实时快速检测信息的蔬菜追溯系统改进与应用. 钱建平,张保岩,邢斌,杨信廷,李茏,王鸿彬. 2015

[17]农产品快速图形化追溯系统构建. 钱建平,杨信廷,刘学馨,吴晓明,范蓓蕾. 2011

[18]基于RFID的蔬菜产地追溯精确度提高方案及应用. 钱建平,杨信廷,张保岩,吴晓明,薛彬. 2012

[19]农产品生产过程信息管理系统中软件自动升级方法. 刘学馨,杨信廷,李茏,钱建平,韩啸. 2010

[20]基于地理坐标和多重加密的农产品追溯编码设计. 杨信廷,钱建平,张正,吉增涛,刘学馨,赵丽. 2009

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