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水果蔬菜中农药的附着系数及其应用初探

文献类型： 中文期刊

作者： 徐浩 1 ; 郭钤 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

关键词： 附着系数;农药;水果;蔬菜

期刊名称： 农药

ISSN： 1006-0413

年卷期： 2009 年 48 卷 01 期

页码： 35-37

收录情况： 北大核心

摘要： 提出了附着系数这一概念,即单位质量水果蔬菜上所能附着的最大药液体积。对12种水果和19种蔬菜中农药的附着系数进行测量计算。结果表明:水果、蔬菜的农药附着系数分别为0.0037～0.044mL/g和0.0045～0.22mL/g,附着系数越大,该品种的农残风险越大。以附着系数的大小划分了果蔬品种可能的农残风险等级,对于水果,附着系数小于0.01mL/g的风险相对较低,大于0.01mL/g的风险相对较高;对于蔬菜,附着系数小于0.1mL/g的风险较低,大于0.1mL/g风险较高。利用附着系数还可计算果蔬的农药残留量,为获得农药残留量提供了一种新的方法。

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