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鲤血液组胺变化的初步研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王鸿泰 1 ; 章龙珍 1 ; 曾勇 1 ; 黄凤翥 2 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院长江水产研究所

2.沙市第一人民医院

关键词： 鲤;血液;组胺;鱼病防治

期刊名称： 水产学报

ISSN： 1000-0615

年卷期： 1997 年 S1 期

页码： 9-14

收录情况： 北大核心

摘要： 近年来，暴发了由嗜水气单胞菌（Aeromonashydrophila）引起的流行病，危害鲤、鲫、鲢和鳙等几乎所有的淡水鱼类，其主要病理特征为患鱼各器官广泛出血，而组胺含量过高是引起出血的重要原因，环境污染，特别是氮污染则是诱发组胺产生的主要生态因子。改善生态环境，提高血液pH，可以防治暴发性流行病。

  • 相关文献

[1]低pH对鲤血流电解质的影响. 卢玲,卢健民. 2001

[2]低pH对鲤血液电解质的影响. 卢玲,卢健民,蔺玉华,夏重志,战培荣. 2001

[3]高铁酸盐复合剂在水质净化和鱼病防治上的应用. 姜礼燔,朱大白. 2003

[4]微生态学在鱼病防治中的应用. 何义进,包颖,熊家娟. 1997

[5]轻微加工熟制鲐鱼品质特性及腐败菌鉴定. 张永杏,唐峰华,郭全友,李保国. 2020

[6]非挥发性生物胺对组胺的可见分光光度法检测结果的影响. 丁海燕,王联珠,盛晓风,赵艳芳,翟毓秀,尚德荣. 2015

[7]国际食品法典委员会水产及水产加工品专业委员会第33届会议概况. 郭莹莹,王联珠,殷邦忠,郭薇,林洪,李乐,朱文嘉. 2015

[8]分光光度法测定鱼罐头中组胺的方法改进. 朱文慧,周德庆. 2008

[9]高效液相色谱-紫外检测法测定水产品中组胺的含量. 邢丽红,冷凯良,孙伟红,李兆新,苗钧魁,翟毓秀. 2011

[10]鲭鱼品质评价及品质变化与组胺含量研究进展. 孙项丽,郭莹莹,于秀娟,王静媛,文艺晓,王联珠. 2019

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[13]不同储藏温度下鲅鱼组胺含量与其品质变化的关系. 孙项丽,王联珠,郭莹莹,江艳华,王婧媛,尹大芳. 2020

[14]鲭鱼生物胺生成菌的分离与鉴定. 郝淑贤,魏涯,周婉君,杨贤庆,李来好,胡晓,林婉玲,邓建朝. 2015

[15]国际食品卫生法典委员会第49届会议概况. 郭莹莹,王联珠,刘奂辰,朱文嘉,李振兴. 2018

[16]国际食品法典委员会水产及水产加工品专业委员会第34届会议概况. 朱文嘉,李乐,郭莹莹,李振兴,江艳华. 2016

[17]关于我国北方沿海当前工厂化养鱼的一些问题和建议. 雷霁霖. 2001

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