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长豇豆荚果发育过程中可溶性糖及可溶性蛋白含量的变化

文献类型： 中文期刊

作者： 詹园凤 1 ; 杨衍 1 ; 党选民 1 ; 曹振木 1 ; 张秀明 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室

关键词： 长豇豆;可溶性糖;可溶性蛋白

期刊名称： 长江蔬菜

ISSN： 1001-3547

年卷期： 2011 年 18 期

页码： 54-56

摘要： 以2份长豇豆种质为试材,对荚果发育过程中的可溶性糖和可溶性蛋白含量的变化进行了研究。结果表明,随着荚果的发育,其可溶性糖含量逐渐增加,花后4～10 d,可溶性糖含量增加缓慢,花后10～19 d,可溶性糖含量增加较快;而可溶性蛋白含量则呈逐渐下降趋势,花后1～13 d下降较快,花后13～19 d下降较缓慢。

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