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黑龙江省不同积温区稻米品质现状调查研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王秋菊 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农科院耕作栽培研究所

关键词： 水稻;积温区;品质

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2010 年 26 卷 06 期

页码： 281-285

收录情况： 北大核心

摘要： 通过多点取样,调查研究了黑龙江省不同积温区主栽品种稻米品质,以明确黑龙江省不同积温区稻米品质现状。得出调查研究结果如下:一积温区稻米整体糙米率高于二、三积温区;精米率、整精米率则是二积温区高于一、三积温区,三积温区高于一积温区;稻米的外观品质垩白率一积温区最小,三积温区最大,二积温区居中;垩白度则以二积温区最小,一积温区最大;长宽比一积温区粒型较长,三积温区稍短;营养品质中蛋白质含量一积温区小于二、三积温区;直链淀粉含量则是一积温区的较高,三积温区次之,最小的是二积温区的品种;食味品质以二积温区稻米食味品质要好于一和三积温区,三积温区食味品质最差。

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