文献类型： 中文期刊
作者： 丁改秀 1 ; 王保明 1 ; 王小原 1 ; 仓国营 2 ; 温鹏飞 3 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院园艺研究所
2.山西农业大学园艺学院
3.山西省农业科学院园艺研究所山西农业大学园艺学院
关键词： GA3;枣;细胞壁组分;细胞壁水解酶;内源激素
期刊名称： 山西农业科学
ISSN： 1002-2481
年卷期： 2013 年 41 卷 08 期
页码： 819-821，830
摘要： 以易裂品种壶瓶枣为材料,研究了GA3对壶瓶枣发育过程中果皮细胞壁成分、相关酶活性及其全红期裂果率的影响。结果表明,GA(320 mg/L)可以降低壶瓶枣裂果率;果实从膨大期开始,果胶甲酯酶(PME)及纤维素酶(CX)活性开始上升,至白熟期活性达到顶峰,随后活性降低,而果胶酶(PG)活性高峰则出现在半红期,随后酶活降低,且GA3表现出对PME,PG及CX酶的抑制作用;果皮中原果胶含量,纤维素含量逐渐降低,水溶性果胶含量逐渐增多;全红期处理组果皮中原果胶含量、纤维素含量分别高于对照1.48,240 mg/g,而水溶性果胶含量低于对照1.53 mg/g。
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