文献类型： 中文期刊
作者： 肖长峰 1 ; 朱明芬 2 ;
作者机构： 1.上海市农业科学院畜牧兽医研究所
2.上海市农业科学院庄行综合试验站
期刊名称： 上海畜牧兽医通讯
ISSN： 1000-7725
年卷期： 2014 年 04 期
页码： 22
摘要： 霉菌(Fungi)是丝状真菌的统称,凡在基质上长成绒毛状、棉絮状或蜘蛛网状菌丝体的真菌都称为"霉菌"。霉菌毒素种类多达300多种,但对人和动物危害相对严重的主要有黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)、T-2毒素、烟曲霉毒素(FUM)、赭曲霉毒素A(OTA)。饲料霉变会使其营养价值和适口性下降,不仅减少动物采食量,降低饲料转化率和畜禽的生产性能,对动物产奶量和繁殖性能等造成负面影响,还
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