文献类型： 中文期刊

作者： 潘竟海 ¹ ; 李承业 ¹ ; 白晓山 ¹ ; 林明 ¹ ; 陈友强 ¹ ; 刘华君 ¹ ; 朱光辉 ² ; 邓超宏 ¹ ;

作者机构： 1.新疆农业科学院经济作物研究所

2.新疆维吾尔自治区科技情报研究所

期刊名称： 农村科技

ISSN： 1002-6193

年卷期： 2015 年 07 期

页码： 42-43

摘要： 玛咖为1年生或2年生草本植物,十字花科独行菜属,原产地南美洲秘鲁安第斯山区,是一种药食兼用植物。玛咖对生长环境要求较高,适宜高海拔、强日照、低温冷凉、湿度大的环境条件生长。玛咖地下膨大的贮藏根是主要食用部分,直径2~6厘米,重量20~60克,表面颜色多为黄色、紫红色或黑色,肉质白色或淡黄色,具有刺激性气味。玛咖叶片为羽状深裂;花为白色两性花,总状无限花序;果实为短角