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黔南山区大豆脂肪氧化酶类型及活性鉴定

文献类型： 中文期刊

作者： 张太平 1 ;

作者机构： 1.贵州省农科院油料研究所

关键词： 大豆;脂肪氧化酶;黔南山区

期刊名称： 中国油料

ISSN： 1007-9084

年卷期： 1997 年 04 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 采用等电聚焦凝胶电泳法对贵州黔南山区68份大豆地方品种的脂肪氧化酶进行了测定，发现了17份Lox－3缺失体。通过脂肪氧化酶漂白胡萝卜素试验，发现这17份材料的脂肪氧化酶活性均较低，其中荔波二月豆等4份材料与日本、美国的同类材料水平相当。

  • 相关文献

[1]黔南山区大豆脂肪氧化酶类型及活性鉴定. 张太平. 1997

[2]大豆脂肪氧化酶缺失体的农艺和品质性状鉴定. 张太平,朱星陶,王军,王尔明,徐元刚,阮矩尧. 2000

[3]贵州大豆脂肪氧化酶缺失体的分布及其与生态环境的关系. 张太平,朱星陶,王军,王尔明,徐元刚,阮矩尧,廖玲. 1999

[4]贵州大豆脂肪氧化酶缺失体的农艺和品质性状分析. 张太平,朱星陶,王军,王尔明,徐元刚,阮矩尧. 2000

[5]黔南山区豆类蔬菜资源. 李晓平,胡明文. 1995

[6]黔南山区苏子种质资源研究. 张太平. 1997

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