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油绿苦瓜种质种子脂溶性成分的GC-MS分析

文献类型： 中文期刊

作者： 刘子记 1 ; 牛玉; 朱婕; 王茂媛; 杨衍;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

关键词： 苦瓜;脂溶性成分;气相色谱-质谱

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2017 年 09 期

页码： 1742-1746

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以农艺性状差异显著的2份油绿苦瓜种质(Y41和Y63)为材料,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对其种子脂溶性成分和相对含量进行分析。结果表明,2份苦瓜种质分别鉴定出14和19种脂溶性化学成分,脂溶性成分主要为γ-生育酚、环阿屯醇、维生素E、Ela甾醇、β-香树素、24-亚甲基环木菠萝烷醇、钝叶醇。其中2种脂溶性化学成分为Y41特有,7种脂溶性化学成分为Y63特有,γ-生育酚在2份苦瓜材料中含量均较高,分别为18.388%和22.240%。可见,不同苦瓜材料间种子脂溶性成分及含量存在一定程度的差异。

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