您好,欢迎访问内蒙古农牧业科学院 机构知识库!

食品添加剂富兰克胶的理化性质──粘度、乳化性、解毒作用等性质研究

文献类型: 中文期刊

作者: 黄建军 1 ; 赖双英 1 ; 巴勇舸 1 ; 菅治民 1 ;

作者机构: 1.内蒙古农科院测试研究中心,内蒙古农牧学院

关键词: 富兰克胶,粘度,乳化性,解毒作用

期刊名称: 内蒙古石油化工

ISSN: 10067981

年卷期: 1996 年 04 期

页码:

摘要: 本文分析了富兰克胶的主要成份,对富兰克胶的感观特性、粘度、乳化性及解毒作用等理化特性作了研究。结果表明:组成富兰克胶的主要物质为粘蛋白和多糖物质。1%磷、菊酯类农药有非常显著的解毒作用。

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>