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我国农产品质量安全风险预警的探索与实践

文献类型： 中文期刊

作者： 张星联 1 ; 唐晓纯 2 ; 赵柳 3 ; 张冰妍 2 ; 李笑曼 2 ;

作者机构： 1.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

2.中国人民大学农业与农村发展学院

3.北京农业质量标准与检测技术研究中心

关键词： 农产品;质量安全;风险预警;过程防控

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1674-8255

年卷期： 2014 年 04 期

页码： 13-18

摘要： 将风险预警引入到农产品质量安全监管中,对于保障农产品质量安全十分必要。本文利用文献综述和案例分析方法,对我国正在建设中的农产品质量安全风险预警体系进行了分析。研究表明,国家层面农产品质量安全风险预警体系建设目前尚处于启动阶段,同时多省市正在进行各具特色的风险预警实践,陕西省运用HACCP体系对蔬菜农药残留风险实行过程管理控制,取得了显著成效。在此基础上,提出了农产品质量安全风险预警体系化、加强过程风险防控和引入双保险机制3点政策建议。

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