文献类型： 中文期刊
作者： 王冬 1 ; 马智宏 1 ; 潘立刚 1 ; 韩平 1 ; 赵柳 1 ; 王纪华 1 ;
作者机构： 1.北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心
关键词： 近红外光谱;偏最小二乘;小麦粉;石灰;碳酸钙
期刊名称： 光谱学与光谱分析
ISSN： 1000-0593
年卷期： 2013 年 33 卷 01 期
页码： 71-75
收录情况： EI ; SCI ; 北大核心 ; CSCD
摘要： 小麦粉的质量安全一直备受社会各界关注。在比较生石灰、熟石灰和碳酸钙的近红外光谱特征的基础上,采集了掺入不同含量的生石灰、熟石灰和碳酸钙的小麦粉样品的近红外漫反射光谱。采用偏最小二乘算法结合交互验证算法建立了石灰和碳酸钙的近红外定量校正模型,采用外部检验集对各模型进行外部验证。结果表明,石灰、碳酸钙的模型测定系数(R2)分别为99.80%和96.98%;校正集均方根误差分别为0.19和0.34;交互验证集均方根误差分别为0.26和0.75;预测集均方根误差分别为0.63和0.44;相对预测性能RPD分别为8.57和5.24。模型具有较高的精度,可以满足小麦粉中石灰含量的现场快速检测要求。F检验结果表明,模型的校正集、外部检验集的预测值-化学值之间具有极显著的相关关系。本研究可为小麦粉快速质量安全筛查提供参考方法,对小麦粉质量监控具有重要意义。
- 相关文献
[1]衰减全反射-中红外光谱法定量测定小麦粉中的石灰类添加物. 王冬,王纪华,马智宏,潘立刚,韩平,赵柳. 2012
[2]液态样本近红外光谱测量中的光程变化误差消减方法研究. 王亚红,董大明,周萍,郑文刚,叶松,王文重. 2014
[3]基于PCR和PLS的蔗糖浓度透反射测量方法研究. 王亚红,周萍,董大明,郑文刚,叶松,王文重. 2014
[4]利用多角度光谱数据探测冬小麦氮素含量垂直分布方法研究. 杨绍源,黄文江,梁栋,黄林生,杨贵军,张东彦,蔡淑红. 2015
[5]基于氮素运转原理和GRA-PLS算法的冬小麦籽粒蛋白质含量遥感预测. 李振海,徐新刚,金秀良,张竞成,宋晓宇,宋森楠,杨贵军,王纪华. 2014
[6]基于小波变换与偏最小二乘耦合模型估测北方潮土有机质含量. 王延仓,杨贵军,朱金山,顾晓鹤,徐鹏,廖钦洪. 2014
[7]利用反射光谱及模拟多光谱数据定量反演北方潮土有机质含量. 王延仓,顾晓鹤,朱金山,龙慧灵,徐鹏,廖钦洪. 2014
[8]冬小麦叶片光合特征高光谱遥感估算模型的比较研究. 张卓,龙慧灵,王崇倡,杨贵军. 2019
[9]基于无人机高光谱长势指标的冬小麦长势监测. 陶惠林,徐良骥,冯海宽,杨贵军,苗梦珂,林博文. 2020
[10]基于高光谱和PLS-LS-SVM的冬小麦叶绿素含量检测. 王伟,彭彦昆,王秀,马伟. 2010
[11]基于无人机高光谱遥感的冬小麦株高和叶面积指数估算. 陶惠林,徐良骥,冯海宽,杨贵军,代阳,牛亚超. 2020
[12]基于综合指标的冬小麦长势监测. 翟丽婷,魏峰远,冯海宽,李长春,杨贵军. 2020
[13]基于无人机高光谱遥感数据的冬小麦产量估算. 陶惠林,徐良骥,冯海宽,杨贵军,杨小冬,牛亚超. 2020
[14]基于EFAST和PLS的苹果叶片等效水厚度高光谱估算. 冯海宽,李振海,金秀良,杨贵军,万鹏,郭建华,于海洋,杨福芹,李伟国. 2016
[15]基于小波技术的冬小麦植株组分含水率估测模型. 李辰,王延仓,李旭青,杨秀峰,顾晓鹤. 2021
[16]小麦粉中过氧化苯甲酰的显微近红外成像方法研究. WANG Dong,王冬,PAN Li-gang,潘立刚,MA Zhi-hong. 2014
[17]风险矩阵和流程分析法挖掘小麦粉加工中质量安全追溯信息. 钱建平,宋英卓,王姗姗,吴晓明,罗季阳. 2019
[18]小麦粉中偶氮甲酰胺添加剂的拉曼高光谱检测方法研究. 王晓彬,张茜,黄文倩,王庆艳. 2020
[19]奶粉品质近红外快速检测方法研究. 赵勇,刘志存,王忠义,黄岚,侯瑞锋,徐志龙. 2006
[20]基于小波变换的近红外光谱技术在数字农业中的应用. 冯登超,天津大学电信学院,乔晓军,何英华,天津大学电信学院,文俊峰,田宏武. (Mis
作者其他论文 更多>>
-
基于文献计量的抗生素适配体传感技术研究进展与热点分析
作者：梁刚;高羽菲;甄建辉;巩文雯;陈瑞春;李再兴;潘立刚
关键词：抗生素;适配体;文献计量;研究进展;研究热点
-
枯草芽孢杆菌生防机制与剂型加工及联用研究进展
作者：张万强;任立瑞;折红军;杨中华;韩平
关键词：枯草芽孢杆菌;生物防治;作用机制;剂型加工;联合应用
-
真菌毒素脱毒技术研究进展
作者：马帅;李安;潘立刚
关键词：真菌毒素;脱毒技术;物理吸附;新型功能纳米材料
-
近红外光谱无损分析肉类品质的研究进展
作者：王冬;栾云霞;王欣然;贾文珅
关键词：近红外光谱;肉;品质检测;分类研究;真伪鉴别;质量安全
-
比色法适配体传感器在抗生素检测中的研究进展
作者：高羽菲;甄建辉;赵杰;张玉萍;潘立刚;梁刚;李再兴
关键词：抗生素;检测;比色法;适配体;生物传感器
-
光致劣变大米的无损判别及不同遮挡方式有效性研究
作者：王冬;栾云霞;马智宏;王刘庆
关键词：光致劣变;近红外光谱;判别分析;大米;遮挡方式
-
草莓中氟啶虫胺腈及其代谢物降解规律及风险评估
作者：王贵民;王欣然;刘庆菊;韩平;谭辉华
关键词：氟啶虫胺腈;代谢物;消解动态;超高效液相色谱-串联质谱法;草莓
