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反相高效液相色谱法测定西番莲中的有机酸

文献类型： 中文期刊

作者： 王琴飞 1 ; 李莉萍 1 ; 高玲 1 ; 王明 1 ; 应东山 1 ; 张如莲 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所农业部华南作物基因资源与品种创制重点实验室农业部热带作物种子种苗质量监督检验测试中心

关键词： 反相高效液相色谱法;西番莲;有机酸

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2015 年 36 卷 08 期

页码： 1511-1517

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用Waters Atlantis C18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm),以2%甲醇-98%0.01 mol/L K2HPO4溶液(用H3PO4调节p H2.8)作为流动相,流速为0.6 m L/min,柱温为30℃,进样量为10μL,检测波长为210 nm,建立高效液相色谱同时分析西番莲中10种有机酸的方法。结果表明:该方法相对标准偏差为0.22%~4.00%,平均回收率在88.0%~109.6%,各种酸的线性相关系数r>0.999 2,检测限为0.001~0.22μg/m L;采用外标法定量。在紫果和黄果西番莲中检测到7种有机酸,其含量趋势呈现为柠檬酸>L-苹果酸>L-乳酸>琥珀酸>L-抗坏血酸>酒石酸>富马酸。该方法具有灵敏度高、测试组分多、速度快等优点,适用于西番莲中多种有机酸的测定。

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