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工业用高淀粉玉米及其品质改良

文献类型： 中文期刊

作者： 李进 1 ; 阿不来提 1 ; 李铭东 1 ; 梁晓玲 1 ; 冯国俊 1 ;

作者机构： 1.新疆农科院粮作所

关键词： 高淀粉玉米;支链淀粉;高直链淀粉;基因型;加工利用

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2000 年 06 期

页码： 283-285

收录情况： CSCD

摘要： 综述了工业用高淀粉玉米的类型及其遗传基因和品质改良选育方法 ,提出了不同类型的高淀粉玉米的育种目标 ,简述了国内外在这一领域的研究进展情况 ,总结了不同类型高淀粉玉米在工业领域的加工利用途径及其开展淀粉玉米育种和开发的意义

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