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国内外甜玉米产业现状及发展前景

文献类型： 中文期刊

作者： 赵久然 1 ; 滕海涛 1 ; 张丽萍 1 ; 卢柏山 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院玉米研究中心

关键词： 甜玉米;生产;加工;消费

期刊名称： 玉米科学

ISSN： 1005-0906

年卷期： 2003 年 S2 期

页码： 98-100

收录情况： CSCD

摘要： 甜玉米作为新型果蔬型食品,已经在世界多国得到迅速发展。美国是世界上首要生产、消费和出口大国,人均每年消费甜玉米10kg以上,每年创造产值5～6亿美元。法国、泰国也是重要生产地区,国际甜玉米罐头进出口贸易发展迅速,年度贸易量达到25～30万t,日本、德国、英国等是主要进口国。亚洲是笋玉米主要生产和消费地区。我国甜玉米产业发展有利于农业产业结构调整,具有广阔发展前景,将产生90亿元左右巨大规模市场。目前仍处于初级阶段,存在一些市场开发、产品开发、品牌开发、配送体系建设等方面问题。

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