文献类型: 中文期刊
作者: 史东杰 1 ; 暴丽梅 1 ; 孙向军 1 ; 梁拥军 1 ; 张欣 1 ;
作者机构: 1.北京市水产科学研究所及国家淡水渔业工程技术研究中心
关键词: 吉富罗非鱼;对比试验;生长;养殖发展;淡水养殖;营养价值;市场价格;鱼产量
期刊名称: 齐鲁渔业
ISSN: 1001-151X
年卷期: 2012 年 29 卷 011 期
页码: 8-10
摘要: 罗非鱼(Tilapia),俗称非洲鲫,隶属于鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属,原产于非洲,为热带内陆性鱼类.目前,我国罗非鱼养殖发展迅速,在淡水养殖中占有重要地位,2000年养殖产量达629182t,占世界罗非鱼产量的60%以上,居世界首位.由于罗非鱼肉味鲜美、肉质细嫩、有"白肉三文鱼"之称,具有较高的营养价值,市场价格相对较低,深受国内外消费者青睐.
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