文献类型： 中文期刊

作者： 袁启凤 ¹ ; 陈楠 ¹ ; 史斌斌 ¹ ; 严培玲 ¹ ; 王红林 ¹ ; 李仕品 ¹ ; 韩秀梅 ¹ ; 马玉华 ¹ ;

作者机构： 1.贵州省农业科学院果树科学研究所

关键词： 百香果;紫香1号;果实品质;主成分分析;聚类分析

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2021 年 012 期

页码： 2729-2736

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】分析评价不同产区百香果紫香1号果实的品质,为贵州紫香1号的优良果实性状评价与筛选提供科学依据。【方法】以贵州9个不同产区的百香果紫香1号为试材,测定果实外观和内在品质共18项指标,运用相关性分析、主成分分析和聚类分析方法对紫香1号外观和内在品质指标进行分析评价。【结果】不同产区紫香1号果实品质存在明显差异;部分品质性状之间存在相关性;通过主成分分析,提取4个主成分的累计方差贡献率为92.461%,综合得分排前3位的产区为镇宁、罗甸和贞丰,建立评价函数模型:Z=0.414 Z₁+0.209 Z₂+0.186 Z₃+0.116 Z₄;系统聚类分析将9个产区分为4类,第1类为罗甸、贞丰、镇宁,第2类为天柱和晴隆,第3类为从江、荔波和平塘,第4类为惠水。【结论】贵州不同产区紫香1号果实品质存在地域性特征,以罗甸、贞丰、镇宁3个产区果实的其可溶性总糖、可溶性固形物等含量较高,酸含量偏低,品质较好。