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鲜食糯玉米连玉糯1号栽培及速冻加工与保鲜技术

文献类型： 中文期刊

作者： 李洪涛 1 ; 许瀚元 1 ; 郑洪建 1 ; 王慧 1 ; 叶可 1 ; 王军 1 ;

作者机构： 1.连云港市农业科学院;上海市农业科学院作物育种栽培研究所;安徽淮科农业科技有限公司

关键词： 糯玉米;速冻加工;保鲜;连玉糯1号

期刊名称： 作物研究

ISSN： 1001-5280

年卷期： 2019 年 04 期

页码： 264-266+270

摘要： 从鲜食糯玉米速冻工艺流程、检验指标、贮藏及运输条件等方面进行了概述,系统地阐述了鲜食糯玉米连玉糯1号从原料到加工,再到运输销售等各个环节的操作技术标准,旨在为鲜食糯玉米速冻加工与保鲜提供技术指导。

  • 相关文献

[1]鲜食糯玉米连玉糯1号栽培及速冻加工与保鲜技术. 李洪涛,许瀚元,郑洪建,王慧,叶可,王军. 2019

[2]果蔬速冻加工节水工艺. 袁春新,顾卫兵,吴刚. 2014

[3]通豆5号鲜食大豆速冻加工适宜烫漂时间研究. 陈惠,陈满峰,徐莉,冒宇翔,顾国华. 2009

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