文献类型： 中文期刊

作者： 任舒乐^{1,2 1} ; 孙志鹏^{1 2} ; 鲁翠云^{1 2} ; 刘天奇^{1 2} ; 赵莹莹^{2 2} ; 郑先虎^{1,2 2} ;

作者机构： 1.1.农业农村部淡水水产生物技术与遗传育种重点实验室/中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

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关键词： 河鲈;养殖群体;种质资源;肌肉营养成分;新疆地区

期刊名称： 南方农业学报

ISSN： 2095-1191

年卷期： 2025 年 56 卷 006 期

页码： 2027-2036

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】了解河鲈养殖群体种质资源特征，为其遗传改良及持续利用提供参考依据。【方法】以采自新疆阿勒泰地区的3个河鲈养殖群体为研究对象，包括来自布尔津县额河特有冷水鱼繁育开发有限公司的HA群体、福海县海富特种鱼养殖公司的HB群体及新疆克兰源渔业有限责任公司的HC群体，从可量性状、品质性状、抗氧化能力及遗传多样性4个方面评估其种质资源特征。【结果】3个河鲈养殖群体间的体型差异明显，其中，HA群体的平均体长为161.49±25.18 mm，平均体质量为83.00±59.16 g;HB群体的平均体长为160.78±19.07 mm，平均体质量为111.26±43.66 g;HC群体的平均体长为218.25±14.20 mm，平均体质量为219.58±48.21 g。3个河鲈养殖群体的肌肉常规营养成分（粗蛋白、粗脂肪和总糖）无显著差异（P>0.05，下同）；共检出17种氨基酸，以谷氨酸（Glu）、天冬氨酸（Asp）、亮氨酸（Leu）和赖氨酸（Lys）的含量较高，合计占总氨基酸的44.9%～45.1%；共检出20种脂肪酸，不饱和脂肪酸含量极其丰富，其中多不饱和脂肪酸总含量为220.92～241.70 mg/100 g。3个河鲈养殖群体的总抗氧化能力（T-AOC）为0.49～0.94μmol/g,HB群体与HC群体间的T-AOC差异不显著，但显著高于HA群体（P<0.05）。3个河鲈养殖群体的多态信息含量（PIC）为0.2128～0.2244，近交系数(F_HOM)分布在-0.0660～-0.0460；两两群体间的遗传分化指数(F_st)为0.0095～0.0152，基因流（N_m）为16.1974～26.0658。在全基因组水平上，3个河鲈养殖群体总体上可划分为两大类，第I类主要由HA群体和HC群体组成，混杂有少量HB个体；第II类主要由HB群体组成。【结论】新疆阿勒泰地区人工养殖河鲈具有低脂肪高蛋白的特点，符合优质蛋白源的标准；不同河鲈养殖群体分化程度较低，且存在杂合过剩现象，因此，在今后的育种与养殖工作中要加强监控，谨慎引种，避免近亲繁殖而导致遗传多样性下降。