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辣椒果实成熟过程中维生素C、辣椒素及干物质含量的变化

文献类型： 中文期刊

作者： 刘金兵 1 ; 赵华仑 1 ; 孙洁波 1 ; 丁犁平 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院蔬菜研究所

关键词： 辣椒;维生素C;辣椒素;干物质

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 32-1213/S

年卷期： 2000 年 16 卷 01 期

页码： 64-65

收录情况： CSCD

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